Dos huevos sobre una sincronizada.

Tres tortillas rellenas de huevo revuelto con chorizo y chile serrano. Bañadas con cremosa salsa de frijol, acompañadas de aguacate y queso panela.

Con salsa de chile guajillo y tortillas de harina.

Con yogurt Griego y granola artesanal.

Baguette de masa madre con queso gouda, de cabra y Oaxaca.

Con lechuga, queso panela y crema. Acompañadas de guacamole. Es una orden de 3 Quesadillas

Con pesto. relleno de calabazas, jitomates cherry, espinacas y aguacate.

Nopales asados, frijoles, lechuga, pollo, queso panela y aguacate.

Solo claras con salsa roja.

Fino omelette ligeramente dorado, elaborado con pesto de jitomate deshidratado, relleno de calabaza, espinaca y tomates cherry salteados, suavemente, con guarnición de fresca ensalada verde.

Con pollo, arroz, cilantro, cebolla y aguacate.

Fideo seco sobre una base ligeramente picante de salsa de tres chiles. Acompañada con cubitos de aguacate y fresco queso panela.

Servida con crema y queso panela.

Con cubos de queso gouda y chile pasilla.

Servidos con guacamole, crema, queso panela y jitomate. Son 5 piezas

El tradicional, con el toque Garabatos acompañado de frijoles y arroz.

Servida con tocino y queso suizo.

Con salsa rosada y gratinada.

Lomo de salmón chileno con costra de cajún, arroz integral con espinacas y pimiento morrón rojo. Acompañado de mix de lechugas (italiana y arúgula baby), aceitunas negras, jitomate cherry, germen de alfalfa y decorados con brotes de betabel.

Bañada con nuestra deliciosa salsa de mango al chipotle y plátano macho.

Acompañada de Mac & Cheese

Cecina de Yecapixtla, pechuga de pollo y queso panela asados al grill. Acompañado de nopal y frijoles con chorizo.

Pechuga de pollo con costra de cajún, arroz integral con espinacas y pimiento morrón rojo. Acompañado de mix de lechugas (italiana y arúgula baby), aceitunas negras, jitomate cherry, germen de alfalfa y decorado con brotes de betabel.

Sobre una cama de ensalada con trocitos de tocino y crutones.

355 ml.

Romeritos en Campiña

Toast de Bacalao

Acompañada de chilaquiles.

Gratinadas con queso gouda.

Enchiladas de arrachera gratinadas.

Pechuga de pollo empanizada, aguacate y frijoles.

Jamón, pollo, tocino, queso gouda, aguacate, lechuga y jitomate.

Pechuga de pavo, queso gouda, jitomate, aguacate y lechuga.

Pan de masa madre con aguacate, jitomate cherry, queso panela al pesto y chilli flakes.

Pan de masa madre con aguacate, quinoa, salmón ahumado, queso de cabra y chilli flakes.

Con milanesa de pollo, jamón, salchicha, queso gouda, oaxaca y panela. Con guarnición de papas chips.

Pan Focaccia de masa madre con atún preparado y gratinado.

Mezcla de lechugas, fresas, uvas cubiertas con queso crema y nuez, pechuga de pavo y aderezo de mango.

Farro, bastones de camote amarillo al grill, coles de Bruselas, cebollas caramelizadas, brócoli y aguacate. Con aderezo de miso y jengibre.